«Если можно есть овощи свежими, то лучше есть их свежими, так можно максимально сохранить питательные вещества в овощах.» «Чем натуральнее холодные блюда, тем лучше, если можно не варить, то не варить.» Витамины — это водорастворимые вещества, при варке овощей легко теряются витамины. Эксперты советуют, что следующие шесть видов овощей можно есть свежими для похудения!
1. Кабачок
Кабачок содержит витамин C, витамины группы B и множество микроэлементов, он богат питательными веществами, его можно есть свежим, вкусно и хрустяще. С точки зрения питания, питательные вещества в кожуре кабачка также богаты, их следует оставлять для свежего потребления. Но чтобы предотвратить вред от残留ов пестицидов, кабачок следует замачивать в соленой воде в течение 15-20 минут перед мытьем и свежим потреблением. При замачивании кабачка в соленой воде не следует резать концы, чтобы сохранить целостность кабачка, чтобы питательные вещества не流失 в процессе замачивания. Кроме того, холодные блюда следует готовить и есть сразу, не оставлять их готовыми на долгое время, так как это также может ускорить потерю витаминов.
2. Помидоры
В помидорах содержится много витамина A, который полезен для защиты зрения и восстановления кожи после загара.凉拌番茄不加糖更好,否则 сладость может повлиять на аппетит. Люди с ожирением, диабетом и гипертонией не должны есть добавленный сахарный холодный салат из помидоров, известный как «Снежная гора огненного мира».
3. Паприка или острый перец
Перец содержит больше витамина C, чем все другие овощи. Витамин C укрепляет иммунитет, помогает抵御 различные заболевания. Летом люди легко простужаются, и часто выходят на улицу, больше контактируют с внешней средой, что увеличивает шансы на заражение вирусом, поэтому необходимо повысить иммунитет.
4. Сельдерей
Сельдерей богат粗糙纤维、калием, витамином B2, витамин (также известный как никотиновая кислота) и другие компоненты. Летом, когда жара, люди легко поднимают огонь, что приводит к запору. В то же время, при жаре люди теряют много жидкости, легко возникает дисбаланс натрия и калия. Сельдерей помогает людям смягчать кишечник и регулировать баланс натрия и калия. Витамины влияют на кожу, нервную систему и аппетит человека, если организм не получает витамина B2, легко возникает усталость и слабость, а также язвы рта. Витамины, содержащиеся в листьях сельдерея, больше, чем в стеблях, их не стоит выбрасывать, можно бланшировать и есть холодным.
5. Сельдерей
Сельдерей содержит больше селена, чем другие овощи. Свежий, нежный круглый перец очищают от кожуры, нарезают соломкой и заправляют适量的 солью и маслом. Селен обладает антиоксидантным действием, поддерживает нормальную функцию клеток организма, укрепляет иммунитет, предотвращает заболевания и старение, а также через метаболизм в организме может проявлять противоопухолевое действие.